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目前，我国有大量的哈尔滨牛羊屠宰设备制造商，加工设备的出产涵盖了屠宰，切割，肉制品，调理食品等许多加工领域。可是，全体而言，我国的屠宰设备职业集中度仍然很低，缺少现代化的开展形式。综合剖析，制约我国现代屠宰设备开展的要素有六个
1.牛哈尔滨羊屠宰设备的开发和发明还不行。我国科研机构和食品机械研发D部分忽略了肉类加工机械。目前，肉类加工机械的开展主要是依据商场需求，很少有肉类加工机械制造企业能够自行开展。
2.我国的知识产权商场不规范，导致开发的产品不能遭到知识产权的维护。我国强大的仿制能力使企业不肯在技术立异上花钱。
4.屠宰机械加工设备落后，使得许多大型高科技设备无法加工或加工技术精度不行。
5.国内许多牛羊屠宰设备企业对我国肉类加工机械的全体技术水平了解缺乏，只重视设备价格，导致劣质产品的开展，变相阻碍了产品的升级换代。肉类机械的立异。别的，控制部件的本钱高，国外品牌的进口部件的价格高于出产国的国内销售价格，导致本钱添加。当国外主要原料和辅料到达相同水平常，价格要高于国外。
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